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卵焼きをふんわりさせる方法

卵焼きをふんわりさせる方法
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nickyさん
nickyさん
さて・・・先日のテレビ番組で、私が実演していた卵焼きについてです.「卵に酢を加えて焼くとふんわり美味しくなる」よく耳にする裏ワザですね.これはなぜか？ポイントは卵液のpH（ペーハー）です....
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  • (ID: b12254358)
  • 2012/05/20 UP!

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