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カマスの炙り刺身

カマスの炙り刺身
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ガンさんさん
ガンさんさん
刺身に出来るサイズのアカカマス (本カマス) が釣れたので新鮮なうちに炙りにして酒の肴に。〓三枚におろして腹骨をすき取り、血合い骨は毛抜きで抜き取ってバーナーで皮目を炙る。それを素早く冷凍庫の中へ入れ...
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  • (ID: b20010031)
  • 2024/08/17 UP!

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