ひじき＆ほうれん草サラダ

作り方

1. 1.

   ひじきは水で戻し、ザルにあげる。
   
   

2. 2.

   ほうれん草は冷水で洗い、ザルに上げる。
   
   

3. 3.

   鶏レバーは水で洗い流し、血抜きをした後、中火のフライパンで表面をこんがり炒め、塩・コショウをする。
   
   

4. 4.

   トマトを食べやすい大きさにカットする。
   
   

5. 5.

   ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせる。
   
   

6. 6.

   ５に、１、２、３、４の材料を全て入れ、全体に混ぜ合わせ、カットしたレモンを添えて、できあがり。
   

ワンポイントアドバイス

・鶏レバーは中火に熱したフライパンで表面を焼き、歯ごたえを出す。
・ドレッシングはレモンを多めに入れると、野菜の臭みを消し、爽やかな味わいになる。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2006/02/post_11.html

• (ID: r269260)
• 2011/07/23 UP!

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