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塩サケとジャガイモのキッシュ レシピ

塩サケとジャガイモのキッシュ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

キッシュにもタルトにも簡単でヘルシーなこの配合でタルト台を焼いています。
アパレイユ（たね）にも生クリームは使わずに、豆乳と牛乳で仕上げています。
コクはジャガイモを水にさらさないことで出しています。

材料

  1. 薄力粉　７０ｇ
  2. 全粒粉　１０ｇ
  3. オリーブオイル　２７ｇ

作り方

  1. 1.

    ボールに薄力粉・全粒粉・オリーブオイル・水を入れスプーンで混ぜてひとまとめにする。

  2. 2.

    １を手で揉みながら丸く整え、めん棒で伸ばして、底の抜ける型に敷きこむ（18－21cm程度の型）。

  3. 3.

    フォークで穴を開け180度に予熱したオーブンで10分焼く。

ワンポイントアドバイス

ジャガイモを水にさらさないことがコクを出すワンポイントです。

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  • (ID: r252343)
  • 2011/06/13 UP!

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