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麻婆丼のこだわり レシピ

麻婆丼のこだわり
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あひる課長さん
あひる課長さん
【豚コマを粗く刻んで酒を揉み込み、みじん切りしたニンニクと生姜、長ネギと一緒に、ゴマ油で炒めます。豆板醤と味噌ラーメンスープの味噌で味付けしたら水を加え、さいの目に切った豆腐を入れて煮込みます...
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分
  • (ID: b12175017)
  • 2012/04/25 UP!

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ぴよさん

ぴよさん  2012/04/26 UP!
あひる課長さん、こんにちは。隠し味噌ラーメンスープの素で手軽に深みを引き出して、生姜、大蒜、豆板醤で本格的麻婆☆とても、おいしそう♪♪♪。花山椒をパッ♪と振って四川風にされるところに、あひる課長さんのクッキングセンスを感じました。

お返事： こんばんは(^^ラーメンスープの素って、それだけでガラスープの旨味とか入ってますもんね♪ニンニクや豆板醤、ニラの旨味、何よりも花山椒のピリリ感が美味しくて、、、(^^でも、こだわりは、、、「ラーメン丼」です（笑

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