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パン作りも一苦労な暖かさ

パン作りも一苦労な暖かさ
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片山美紀さん
片山美紀さん
こんばんは、気象予報士の片山美紀です。 当ブログを訪問していただき、ありがとうございます。 こちらのブログでは、天気予報、気象キャスターの仕事の舞台裏、気象予報士試験対策のポイントのほか、 ...
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  • 2022/11/13 UP!

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ガッキーさん

ガッキーさん  2022/11/14 UP!
パンも生きていますね。デリケートで。優しく包んであげたいです。

ガッキーさん

ガッキーさん  2022/11/14 UP!
あまりパンは作りませんが、気温、湿度に敏感ですね特に寒い冬はパン作りは気温、湿度に気を配って作るのがこつらしいです。良くねって、ガス抜きはしっかりと抜くことなですょ。一次発酵、二次発酵、分割は大切。気温は30℃から40℃、湿度は70%くらいですね。時間もかかるし、中々難しいですよね。でもお料理上手ですね。

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