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まだまだ模索中スポンジ生地

まだまだ模索中スポンジ生地
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イロハさん
イロハさん
スポンジ生地 は 得意ではないですいろんな レシピを参考にして いろんな 作り方を して、、、自分用に改造したり、、、だけど、、、まだ コレ だぁぁ～ ってところには 。。。。昨日は 共...
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  • (ID: b11848470)
  • 2012/01/22 UP!

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雪葉さん

雪葉さん  2012/01/22 UP!
イロハちゃん、上手に焼けていると思うけどな～。私もスポンジを一定して焼くことが難しくって、研究中です。別立てと共立てを両方作って、いい方を採用したりしてます。こうくんが手伝ってくれたデコ、素敵♪　キー木はあの後すぐなくなっちゃったんだろうな（笑）

お返事： 家でケーキ屋さんのように一定に焼くって難しいですよね～ロールケーキ生地は別立て法で、スポンジ生地は共立て法が私的にはいい感じで焼けます♪

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