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豚の葛打ち冷やし鉢 レシピ

豚の葛打ち冷やし鉢
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りょびんさん
りょびんさん
今日のメニューは『豚の葛打ち冷やし鉢』です。葛打ち (葛たたきとも言います )っていうのは、和食の技法の一つで、魚や鶏なんかに葛粉をまぶして、熱湯でさっと湯がくものです。表面の葛粉が固...
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  • (ID: b11237078)
  • 2011/07/13 UP!

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