クリスマスの練習・・・淡色ケーキ♪

作り方

1. 1.

   シロップを作ります。
   お鍋に水を入れグラニュー糖（２０g）を加えます。
   グラニュー糖が溶けてあら熱がとれてからラム酒を加え
   ます。
   
   
   桜色のクリーム♪
   生クリーム１５０ｇ
   グラニュー糖１０ｇ
   紅芋パウダー適量。
   緑色のクリーム♪
   生クリーム３０ｇ
   グラニュー糖５ｇ
   ほうれん草パウダー適量。
   トッピング♪
   レモンピール（１袋・市販）
   アザラン（２分の１袋）
   ミント３枚。
   

2. 2.

   桜色のホイップクリームを作ります。
   氷水をはったボウルの上にボウルを乗せ
   生クリームとグラニュー糖、紅芋パウダーを加えます。
   泡だて器で角が出来るくらいのホイップクリームを作ります。
   

3. 3.

   緑色のホイップクリームを作ります。
   桜色のホイップクリームの要領で
   ほうれん草パウダー、グラニュー糖、生クリームで作ります。
   （パウダーはだまになりやすいので茶漉しでふるって加えます）
   

4. 4.

   スポンジ生地にシロップを刷毛で叩き
   レモンピール１袋をまんべんなく乗せます。
   

5. 5.

   桜色のホイップクリームを乗せます。
   残りのスポンジ生地で挟みます。
   桜色のホイップクリームを綺麗に塗ります。
   

6. 6.

   緑色のホイップクリームを作り、絞り袋に入れます。
   周りを飾り、アザランを散らして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

野菜パウダーがだまになりやすいので、茶漉しでふるって加えます。

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• (ID: r688197)
• 2013/12/16 UP!

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