バリバリ揚げワンタンと海老チリ　筍ごはん

garakoさん  2011/04/23 UP!
重曹のお風呂でぷりぷり海老。今度こそ、今度こそ、と思いつつ、いつも忘れてしまっていたのですが…、、、今夜のメインは八宝菜で、母に聞いたら、重曹もあるそうなので、さっそく今夜の海老に試してみますっ♪

アサヒさん  2011/04/23 UP!
ごめんなさい、私の読み違いでした。キムチ巻き、チーズ巻きと別物なんですね。あやうくチーズとキムチを一緒に豚にまくところでした．．．（汗）

アサヒさん  2011/04/23 UP!
私学生時代もＯＬ時代も、学校にも会社にも行きたくなくて仕方なかった人ですが、１つだけ行くのが楽しみだったのは、母の作っているお弁当をお昼に食べることでした。毎日毎日、こんな素敵なお弁当を作られていて、私、これを持ってまたＯＬしに会社勤めしたいです！まじ、すごいお弁当ばかり！この２つ前の記事のふきみそ、食べたことないです！すごく関心あり。ふきがこの辺ででも手に入ったらの話ですが、是非作ってみたいな。みそってのは食欲が少々なくても御飯２杯は食べれますよね。（笑）キムチの豚クルクルまきは、この前私自家製のキムチを作ったので、それで一度作ってみようと思います。すごく美味しそうです！チーズが出ないようにするには、海外のレシピでは衣の２度付けってのをします。一度粉、卵、パン粉をつけて冷蔵庫で冷やし、３０分位したらまた卵、パン粉とつけていますね。たまに私もチーズをチキンに挟んであげたりしますが、これを実行するとチーズのもれは殆どないですよ。ただ、キムチと豚の薄切りでどちらも薄いデリケートな素材だから、衣が分厚すぎると食感が悪くなりそうな気もするし、どうしたらよいんでしょうね？いいアイデアあったら私が作るまでに教えてください！