手前味噌

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ののぐさん
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暑さ本番。土用も迫ってきたことですし、今年の2月14日に仕込んだ味噌の天地返しをしました。同じ材料・作り方で作っても同じには出来ないのが味噌作りの難しさ。一昨年、昨年と失敗してしまっただけに、今回...
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  • (ID: b1068317)
  • 2008/07/15 UP!
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