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お魚のナージュ仕立て

お魚のナージュ仕立て
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料理家　ＥＲＩさん
料理家　ＥＲＩさん
基礎クラスの最終回は、フレンチらしいメニューが多くなります。こちらもそのひとつ。 魚のナージュ仕立て。今回は、鯛を使いました。魚の皮をパリッと焼くのが美味しいのは、日本人ならではの感覚だと思い...
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  • (ID: b14779564)
  • 2014/11/17 UP!

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