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ふんわりもっちりリコッタチーズの米粉パンケーキ レシピ

ふんわりもっちりリコッタチーズの米粉パンケーキ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

リコッタチーズを使ってほんのり甘くてまろやかな味のパンケーキ！ふんわりなんだけど食べごたえ十分☆フルーツとコーヒーでブランチ♪

材料

  1. リコッタチーズ　60g
  2. 卵　1個
  3. きび砂糖　25g
  4. サラダ油　大さじ1
  5. 牛乳　75g
  6. 米粉　100g
  7. ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　4g

作り方

  1. 1.

    リコッタチーズをホイッパーで混ぜる。きび砂糖、卵、サラダ油を順番にいれながら混ぜる。最後に牛乳をいれて混ぜる。合わせておいた米粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをいれて混ぜる。

  2. 2.

    フライパンで焼く。弱火で蓋をして焼くとよいです。

ワンポイントアドバイス

厚めのパンケーキなので蓋をして焼いた方が中までしっかり火がはいります。

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