アスパラのバター焼き

作り方

1. 1.

   アスパラは根元を切り落として、固いところをピーラーで剝く。
   食べやすく斜め切りする。
   

2. 2.

   肉を食べやすい大きさにカットして塩・コショウを振る。それをポリ袋にいれて片栗粉も加え、振って全体にまぶす。
   

3. 3.

   ゴマ油を熱したフライパンに２を加えて炒め、火が通ったら一端取り出して、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
   

4. 4.

   ３のフライパンにバターを溶かし、アスパラを加えて炒め、火が通ったら肉を戻し入れる。
   

5. 5.

   ☆で味付けして完成。
   

ワンポイントアドバイス

キッチンペーパーで脂を拭き取るときは、軽くでOK。

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• (ID: r1130956)
• 2016/12/05 UP!

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