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スローフード～会津のこづゆに魅せられて レシピ

スローフード～会津のこづゆに魅せられて
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chimaさん
chimaさん
会津で食べたこづゆが忘れられない。こづゆは、会津藩の武家料理や庶民のごちそうとして広まり、正月や祭り・冠婚葬祭など特別な日のおもてなし料理として食べられています。お出汁にホタテの干し貝柱を使い...
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  • (ID: b14924317)
  • 2015/01/16 UP!

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ryujis　杉村　龍児さん

ryujis　杉村　龍児さん  2015/01/16 UP!
chimaさん会津のこづゆ美味しいですねすばらしい料理ですね干し貝柱と椎茸の戻し汁、そしてお野菜からの旨味最高のお出しのお汁おいしそうです

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