いかの海苔丼

作り方

1. 1.

   生のいかを内臓を取ります（これはあとから塩辛にします）。胴体とエンペラだけ使います。
   

2. 2.

   胴体は半分に切り、表面に飾り包丁で模様を付けます。
   

3. 3.

   いかを0.8～1.0㎝ぐらいの食べやすい大きさに切ります。
   

4. 4.

   ボールに、いか、海苔の佃煮、マヨネーズ、最後にお酒を入れてかき混ぜ出来上がり。ご飯にのせてお召し上がりください！
   

5. 5.

   残ったら冷蔵庫で保存します。
   

ワンポイントアドバイス

ひと晩置いた方が味がしみ込みます。お酒のつまみにはもちろん、いろんな料理に応用できます。

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• (ID: r167146)
• 2010/11/17 UP!

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