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デリ風♪セロリ、大根、カニカマのマスタードマリネ

デリ風♪セロリ、大根、カニカマのマスタードマリネ
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くつろぎの 食卓さん
くつろぎの 食卓さん
  •     夫  お客様
  •    普段の食卓
あっさりとして粒マスタードの味がきいておいしいと好評でした。
  • 調理時間:5分未満
  • 人数:2人分

料理紹介

旬の大根に香り立つセロリを合わせ、彩りにカニカマを加えました。
ドレッシングには、さっぱりとした後味になるようにレモン汁を加え、粒マスタードでアクセントをつけました。
お惣菜屋の大根サラダが粗いささがき状になっていて、薄い部分と厚い部分との味の違いが面白かったので、このサラダにアレンジしました

材料

  1. セロリ 150g
  2. 大根 100g
  3. カニカマ 60g
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 酢、レモン汁 小さじ2
  6. 粒マスタード 小さじ1
  7. ハーブソルト 小さじ1/4
  8. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1.

    セロリは横に5mm幅に切り、セロリの葉の部分をみじん切りにする。カニカマは細くほぐす。大根はピーラーで長さ3cmに粗くささがき状にする。オリーブオイル 大さじ1、酢、レモン汁 小さじ2、粒マスタード 小さじ1、ハーブソルト 小さじ1/4、胡椒 少々をよく混ぜてドレッシングを作る。

  2. 2.

    ボウルに具財、ドレッシングを混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分程置いて味をなじませる。

  3. 3.

    器に盛り付けて完成です。

ワンポイントアドバイス

☆大根をささがき状にするのが面倒な場合は、お好みの形に切ってください。

記事のURL:https://ameblo.jp/recipewriter/entry-12577249230.html

  • (ID: r1428327)
  • 2020/02/27 UP!

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