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すじ肉の仕込み完了ぉ〜

すじ肉の仕込み完了ぉ〜
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えて吉さん
えて吉さん
1kgちょっとのすじ肉を下下茹でしてから、適当な大きさにカット。水から下茹での本番をスタート。沸いたら少しの間煮込んで保温鍋へ。４時頃から８時頃まで約４時間ほど保温してやりました。そいつを一掴みずつビ...
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  • (ID: b12923206)
  • 2012/12/22 UP!

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