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クレーム・アングレーズの作り方 レシピ

クレーム・アングレーズの作り方
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くりりんさん
くりりんさん
Creme Anglaise、クレーム・ アングレーズ です。卵黄とグ ラニ ュー糖を混ぜて熱した牛乳を加え、加熱してとろみをつけたものです。ソースとしてお菓子にかけたり、アイスクリームやババロワ...
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  • (ID: b18274522)
  • 2019/12/08 UP!

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