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自家製味噌２０１７
今年の味噌、ちょっと遅くなったけど、やっと仕込みました。今回は２ｋｇ。 大豆１ｋｇを茹で、１ｋｇの米麹と合わせる。昨日の夜、ふと思い立って、 ストーブの上でことこと大豆を煮て、一晩そのまま、 ...
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