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大根のスパイス漬け
塩漬けにした大根 を使って、 アチャール風 の漬物にしてみました。お酢とスパイスが絶妙でとっても美味しい。 発酵と甘みを酵素ジュースで足してみました。大根が安いときに、塩漬けだけしておけば、 ...
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