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塩麹の鶏胸とねぎの炒め物
塩麹 に漬けておいた、鶏胸肉を、ねぎとあぶらあげと一緒に焼きました。塩麹だけの味付け。おいしぃ。お肉柔らかい。旨みがぎゅっとしてる。塩味もしっかり、甘みも旨みもしっかり、とても美味...
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