スペイン料理　Yukaさんの新着レシピ-ブログ記事（2/5） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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カタルーニャ風クリームプディング/Crema Catalana 2019/01/22 UP! (ID:b17833864)

スペインのデザートといえば、 これを思い浮かべる方も多いんじゃないでしょうか。 カタルーニャ風クリームプディングのクレマ・カタラナを今日はご...

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クリスマスのお菓子、ロスコ・デ・ビノ/Roscos de vino 2018/12/14 UP! (ID:b17778912)

スペインではクリスマスの時期になると食べられるお菓子がいくつかあります。 毎年、早いところで11月くらいから スーパーなどではクリスマスのお...

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レンズ豆と野菜のスープ/Lentejas con verduras 2018/12/09 UP! (ID:b17771662)

急に寒くなってきましたが 冬だけに限らず、スペインではスープをよく食べていました。 夕飯が遅い時間なので、 具沢山のスープは夕飯にはとっても...

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りんごのオーブン焼き/Manzanas al horno (Manzanas asadas) 2018/11/20 UP! (ID:b17743650)

秋になってから、りんごが出回る季節になってきました。 スペインと違って、日本のりんごは割と大ぶりで甘みもあるので オーブン焼きにしてもおいし...

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豚のリブロースご飯/Arroz con costilla de cerdo 2018/11/10 UP! (ID:b17728675)

スペインには色々なお米料理があります。 厳密に言えば、パエリアと呼ばれるものはバレンシア地方の伝統的なレシピの料理のみになり、 あとは「○○...

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スペイン風オリヴィエサラダ（ロシアンサラダ）/Ensaladilla Rusa 2018/11/09 UP! (ID:b17778911)

もう、本当にこの料理はタパスとしては一般的で、 どこのバルに行っても、ないということはないんじゃないか・・・ というくらい定番メニューです。...

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りんごのケーキ/Tarta de manzana 2018/11/03 UP! (ID:b17718700)

りんごのケーキは、スペインでもとてもよく食べられるケーキです。 簡単にできるので、お家で作ることも多く、 朝ごはんにもよく食べられます。 り...

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鶏肉とパプリカのシチュー（鶏肉のチリンドロン）/Pollo al chilindron 2018/10/25 UP! (ID:b17705370)

伝統的な北スペインの鶏肉料理と言ってもいいかなと思います。 材料は、スペイン料理には定番の、いつもおうちに常備してあるものでできる 今風にい...

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アサリ貝の漁師風/Almejas a la marinera 2018/10/20 UP! (ID:b17697989)

定番のスペインタパスと言ってもいいこちら。 アサリ貝の漁師風です。 アサリに似た貝でチラというもうちょっと小ぶりの貝がありますが、 どちらも...

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レチェ・フリータ/Leche frita 2018/10/18 UP! (ID:b17695265)

レチェ・フリータは牛乳のフライって言う訳になりますが、 実際は牛乳というより、ちょっと固めのカスタードクリームをフライにしているイメージです...

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じゃがいものアリオリソース和え（にんにくマヨネーズ和え）/Patatas alioli 2018/10/17 UP! (ID:b17693764)

定番中の定番と言っていいほどのタパス料理です。 私が住んでいたカディスあたりでは どこのバルに行っても必ずと言っていいほどありましたね。 じ...

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イカリングフライ、ローマ風/Calamares a la Romana 2018/10/16 UP! (ID:b17692238)

タパスとしても、スペイン全土で食べれるお料理だと思います。 イカリングフライは大好きでよく頼んでいました。 衣は色々な作り方がありますが、 ...

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豚ヒレ肉のペドロヒメネスソース/Solomillo de Cerdo en Salsa al Pedro Ximénez 2018/10/13 UP! (ID:b17687658)

スペイン好きな皆様は、もうご存知かもしれませんが 今週の10月8日から14日まで、 インターナショナルシェリーウィークといって 世界でシェリ...

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タラのオイル煮/Bacalao al pilpil 2018/10/12 UP! (ID:b17686479)

バスク地方のお料理ですが、 私が住んでいたアンダルシアでも、結構みんなお家で食べたりしていたので 今は割とポピュラーなお料理ではないかと思い...

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ツナとカニカマとゆで卵の前菜/Huevos rellenos de Atún y Surimi 2018/10/11 UP! (ID:b17877472)

スペインにいた頃は、 週末になると友人の家に行って皆で食事したり 逆に友人たちが家に来て飲んだりというのが結構頻繁でした。 飲みながら軽くつ...

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豚ロースのきのこ入りトマトソース/Lomo en salsa de tomate con setas 2018/10/10 UP! (ID:b17683331)

スペインといえば生ハムなので、 豚肉のイメージは強いと思いますが、 本当に豚肉はよく食べられて、お値段も手頃ですしね。 そして、 日本ではあ...

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ツナとカニカマとゆで卵の前菜/Huevos rellenos de Atún y Surimi 2018/10/08 UP! (ID:b17680258)

スペインにいた頃は、 週末になると友人の家に行って皆で食事したり 逆に友人たちが家に来て飲んだりというのが結構頻繁でした。 飲みながら軽くつ...

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ピンクソース（カクテルソース）/Salsa rosa 2018/10/07 UP! (ID:b17678946)

カクテルソースやピンクソースと呼ばれるこのソースは エビなどのシーフードにかけたり、 マカロニにかけたり、じゃがいもでもいいし、 色々なもの...

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人参のクリームスープ/Crema de zanahoria 2018/10/06 UP! (ID:b17677591)

スペインの食生活は日本とは違っていて、 人によってもちろん違っていたりはするのですが、 大体は 朝ごはん 軽くマドレーヌとかマフィンなどにコ...

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エビのアヒージョ/Gambas al ajillo 2018/10/05 UP! (ID:b17676203)

このお料理は、スペインの海沿いの街は特にですが どこに行っても食べることができるお料理ではないかと思います 日本でも、もう「アヒージョ」とい...

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