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苺とトリュフのチョコレートケーキ

苺とトリュフのチョコレートケーキ
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のじさん
のじさん
2019年のバレンタインチョコ。【備忘録】ココアスポンジ３枚スライスにシロップを打って、間はチョコと豆乳クリームを１対１で合わせたガナッシュ。デコレーションは苺と市販の苺系トリュフ、アラザン。ココアパ...
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