めちゃうまっ！香味春雨サラダ レシピ

めちゃうまっ！香味春雨サラダ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

オイスターソース入りの中華タレに、"長ネギ"と"青じそ"(香味)を加えて、バテやすい夏にオススメの春雨サラダです♪
ボウルごと抱えて食べたくなるほどの美味しさ！
オイスターソースの旨味とコクが美味しさのポイントです.:*♡

材料

  1. 緑豆春雨　40グラム
  2. ロースハム(細切り)　4枚
  3. もやし　1/2袋(100グラム)
  4. 人参(千切り)　20グラム
  5. ☆長ネギ(みじん切り)　5センチ
  6. ☆青じそ(みじん切り)　5～6枚
  7. ☆白いりごま　大さじ１
  8. ☆醤油　大さじ１
  9. ☆ごま油　大さじ１
  10. ☆お酢　大さじ１
  11. ☆オイスターソース　小さじ２
  12. ☆砂糖　小さじ１
  13. ☆チューブニンニク　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆印を入れて混ぜ合わせる。
    人参は皮をむいて千切り
    ハムは細切りに切る。

  2. 2.

    お湯を沸騰させ、春雨を1分30秒ゆで、火を止めてもやしをサッと茹でる(15秒)。
    ザルにあけて水で洗い、水気をしっかりきる。

  3. 3.

    ①のボウルに、ハム 人参 もやし 春雨を入れてしっかり和える。

ワンポイントアドバイス

春雨は短めに茹でることで、味が馴染みやすくなり、水っぽくなりません。
また、水はしっかりきってください。
もやしはサッと茹でると、シャキシャキ感が楽しめます。

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  • (ID: r1298874)
  • 2018/08/07 UP!

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