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今週は、いつもの素材を少し味を変えて作ってみました。 レンコンのポン酢きんぴら です。 材料(一人・1週間分の作り置き) レンコン小2、ポ...
金曜の夕食は、作り置きがほぼ切れたので、パスタ新作です。 作り置きは、キャロットラペとフキの煮物だけ。 パスタは、残り物の野菜をたっぷり使...
夕食は、久しぶりに二人分。 つい作りすぎてしまいます。 メインディッシュは、いつもの通りパスタです。 今回は、 トマトクリームパスタ にし...
朝食 です。 妻が京都から新鮮な 菜の花 を持ってきたので、それを使ってソテーしてみました。 材料 <珍しく二人分> 豚ロース肉150グラ...
帰り道のスーパーで何とも美味しそうな牡蠣が売られていたので、つい手が伸びてしまいました。 というわけで、今夜は 牡蠣のミルクスープ 。 春...
最近パスタ率が高まっています。 疲れて帰ってくると、ついつい パスタ を食べたくなってしまいます。 まずい!糖尿病再発が…気になりつつ、ま...
我が家にある中サイズのルクルーゼの鍋で、コメ三合が炊けるらしい! と知って、さっそく炊き込みご飯の素、三合用を買ってきました。 これまで土...
週末の 夕食 です。 京都から帰ったばかりで時間がなかったのですが、何とかいつも程度の作り置きを作りつつ、夕食を準備しました。 キャロット...
ほうとうは、一つパックを買うと、一人暮らしには多すぎるので二回に分けて食べます。 というわけで、今夜も ほうとう鍋 。 でも昨日と同じでは...
週末の朝ご飯です。 豚バラ肉が余っていたので、これを使い切りたいと思って作りました。 豚バラ肉と野菜の蒸しもの。 材料 豚バラ肉100グラ...
夕食です。 小皿はいつもの作り置き。 そろそろ週末なので、それぞれのタッパーも空になってきました。 生サラダ。 メインは、 野菜とベーコン...
まだまだ寒さが続きますが、スーパーの野菜売り場では一足早い春を迎えています。 今夜は、帰りがけに 春野菜 を買って、パスタです! 今宵の夕...
朝ごはん です。 昨日夜食べ過ぎたのが効いたのか、今朝の体重は少し多め。 体重管理が糖尿病予防の第一歩だそうですから、気をつけねば。 朝ご...
週末の夕食は、ついつい作り過ぎになってしまいます。 これは完全に二人前。 一週間で残った材料の一掃と、これから一週間の作り置きが重なり、そ...
ジョギングした後の 朝食 です。 デュパンのクロワッサンとバゲット。 野菜と豚肉のミルクスープ卵乗せ。 ミニトマト。姫大根の漬け物。カスピ...
夕食です。 多少カロリー高めの献立ですが、週末につき。 シメジの明太子パスタ トマト、ゴボウのきんぴら、コールスロー、姫大根の漬け物。 カ...
金曜の夜、ほっと一息の晩ご飯。 野菜と果物の小皿四種と、 パスタ です。 パスタは、ベーコンとトマトと芽キャベツ。 冷蔵庫一掃のパスタです...
朝食です。 野菜炒め(キャベツ・カボチャ・エノキ)。マフィン。ホットミルク。 それに、鶏肉のバターソテーです。 本当は、しばらく前に買った...
夕食です。 今日は久々の パスタ 。 パスタは得意料理なのですが、糖尿病ファーストを意識してから、とんとご無沙汰になってしまいました。 今...
毎週末の 作り置き おかず。 今回は、カボチャの煮物と、レンコンのきんぴらです。 カボチャの煮物 は、いつもの通り。 適当な大きさに切って...