【ヘルシー】お肉と野菜のあったかスープ

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切りに、
   人参、じゃがいもエリンギは乱切りにします。
   ねぎは斜め切りにするか、白髪ねぎにします。
   お肉は一口サイズに切り、
   レタスは大きめにちぎっておきます。
   

2. 2.

   鍋に油をひき、弱火で玉ねぎが透明になるまで炒めます。
   

3. 3.

   人参、じゃがいも、エリンギ、カリフラワー、お肉を入れ、野菜がしんなりするまでいためます。
   

4. 4.

   水を入れグツグツするまで煮込みます。
   

5. 5.

   グツグツしてきたら灰汁を取り、〇を入れ一煮立ちさせます。
   

6. 6.

   火を止めて、生姜をすりおろして入れ、ねぎ、レタスなどの葉っぱ類を入れます。
   

7. 7.

   味を見て、物足りないようでしたらブラックペッパーを加えて完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

しいたけやキャベツ、さつまいも、鶏肉など、
お好みの具材でどうぞ(^-^)
あっさり味なので、物足りないようでしたら、少し塩を加えるとよいです。

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• (ID: r1288528)
• 2018/06/28 UP!

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