みんな大好きハンバーグ！超簡単レシピ♡ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

みんな大好きハンバーグ！超簡単レシピ♡ レシピ

みんな大好きハンバーグ！超簡単レシピ♡
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

大人も子どもも大好きな、ハンバーグ！基本のレシピを覚えれば、誰でも簡単に作れますよ。とっておきの絶品シンプルレシピをご紹介します。

材料

  1. 合いびき肉（牛肉・豚肉）　　300ｇ
  2. 玉ねぎ　1/2個
  3. 玉子　1個
  4. パン粉　大さじ3～4
  5. 牛乳　大さじ2
  6. 塩コショウ　適量
  7. ナツメグ　少々
  8. サラダ油　少々
  9. トマトケチャップ（デミグラスソース用）　 　　大さじ4～5
  10. ソース　大さじ1～2
  11. しょう油　少々

作り方

  1. 1.

    ボウルにひき肉を入れ、炒め玉ねぎ、玉子、牛乳でしめらせたパン粉を入れます。

  2. 2.

    塩・コショウ、ナツメグを加え、良くこねて全体を混ぜ合わせます。

  3. 3.

    ハンバーグのタネをお好みのサイズにして、両手で打ち付きながら空気を抜きます。（手早く１０回くらい）

  4. 4.

    弱火でフライパンを温め、ハンバーグを入れ、こんがりするまで中火で焼きましょう。（４～５分）

ワンポイントアドバイス

※ハンバーグのタネをこねる時は、手の温度で温かくなりすぎないように注意！
ハンバーグを焼いた後のフライパンで、デミグラスソースを作ると美味しいです。

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