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牛肉とごぼうのしぐれ煮と、しぐれ煮に思うこと。 レシピ

牛肉とごぼうのしぐれ煮と、しぐれ煮に思うこと。
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姫神みかんさん
姫神みかんさん
しぐれ煮。   江戸時代以降の料理で、確か、 三重県桑名産のはまぐりをしょうゆとしょうがで煮たものが、出発点だった と聞いた覚えがあります。当初は、しぐれはまぐりと言ったとか、はたまた言わなかったと...
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  • (ID: b18908476)
  • 2021/04/11 UP!

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