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鶏肉のにんじんソース レシピ

鶏肉のにんじんソース
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

オーブンで焼いた鶏肉にミントティーで甘くにたにんじんをソースにかけました。

材料

  1. 鶏むね肉（皮なし　2枚
  2. にんにく　大さじ１
  3. 塩・こしょう　適量
  4. にんじん　中１本
  5. たまねぎ　1/2個
  6. ミントティー茶葉　大さじ１
  7. 湯　400cc
  8. スープの素　小さじ２
  9. スペアミント　２枚
  10. ブロッコリースプラウト　半株

作り方

  1. 1.

    むね肉は塩・こしょうしてにんにくを揉みこんで１時間おく

  2. 2.

    ２００℃のオーブンで２０分焼く。ミント茶葉に湯をそそぎ、5分おく。

  3. 3.

    にんじんは1㎝の厚さに切り、さらにいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにしていためる。

  4. 4.

    ２のミントティーをいれてスープの素を加え、にんじんをいれる。30分煮込む

  5. 5.

    肉に４をかける。ブロッコリースプラウトを添える

ワンポイントアドバイス

気になる方はにんじんをミキサーにかけてもOKです。柔らかく煮るのと、ミントティーを濃いめにつくるのがおいしくつくるコツです

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