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大分の郷土料理 がん汁（かに汁）レシピ モクズガニ

2017/02/17UP! 私の故郷、大分県北部では9月～11月頃の秋になると川でモクズガニというカニがよく採れていました。モクズガニは上海ガニと近縁種で、秋になると海に移動するため、この時期によく採れていたのだと思います。普通...…続きを読む>>

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