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鹿肉モモ肉のグリル
猟をする知人から鹿肉をいただきました。 凍ったままいただいたのでよくわからなかったのですが、 溶かしてみるといい感じのモモ肉、マリネしてグリルしてみることに。 こんがり焼いた赤身のモモ肉はじんわりと味...
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