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パンのお勉強♪食パン成形『プルマン』

パンのお勉強♪食パン成形『プルマン』
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*kako*さん
*kako*さん
プルマン成型---- 難易度★★---------プルマン成型、これもやり方が色々あるとは思います。焼き上げた側面がキレイな出来になる方法で、腰折れしにくい工程です。生地表皮を張らせるように...
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  • (ID: b10053815)
  • 2010/06/30 UP!
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