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朝、焼きたてのパンが食べられたら…そう思うことってありますよね。このソーダブレッドなら、朝思い立ってでも焼けちゃいます。また、バターも卵も使...
浮かれた気分のまま「冷蔵庫の中の食材、無駄にしちゃったー」が結構あるので、長期休暇の前は、悪くなりそうな色々を、 とりあえず漬け込み系にする...
歓迎会の多いシーズン、なにかと飲みの機会が増えている方、 多いのではないでしょうか。 突然ですが、飲み会明けの朝食、如何されていますか? な...
軽くご無沙汰しております、ご訪問くださった方、更新が途絶えておりすみません。 今回はGABANフレンチハーブミックスを使って、 誰もが知って...
新プレミアム・モルツとあわせるために仕込んでいた自家製ベーコン。お肉を塩漬けにするため数日要しますが、単に放置しておけばよいだけの話なので、...
先日作ったビーンズスープ。 充分に楽しんで、量も少なくなってきたので、 アメリカ料理の定番、ガンボシチュー風にリメイク! おくらをたっぷり使...
本日銀座にオープンの新しい商業施設、GINZA SIX。 ネット記事を斜め読みしていて目に留まったんですが、 なんと「のり弁専門店」なるもの...
ビーンズスープよりのモニターもの続きで…。 今回頂戴したスパイスセットの中に、 スパイスクッキングシリーズの「アボカドとトマトのサラダ」があ...
只今、レシピブログさんの「彩り華やか&かんたん朝ごはん」モニターに参加させていただいており、朝食作りにぴったりなスパイス3種を頂戴しまして。...
スタバといえば…あの大きいクッキー。 レジ横の目につくところに置いてあるのも手伝って、 ドリンクだけのつもりがついつい頼んでしまうんですよね...
調理時間:15~30分
赤身のお肉が好きで、牛モモ肉はよくブロック買いするのですが、 これ、お安いやつだと固いわ、水っぽいわ、結構残念な気持ちになることも。そんなと...
春。環境の変化にすこぶる弱い私には不眠の季節だったりします。 皆さんは如何でしょうか?一時期は睡眠導入剤が手放せなかった私が、「あ、なんだか...
朝でもぱぱっと詰められるお弁当にもってこいのおかず、ラム肉のオイスターソース炒め。ラム肉にはたっぷりのカルニチンが含まれているばかりか、味付...
調理時間:5~15分
最近話題(?)のエディブルフラワー使い、こんなジュレを作ってみました。口当たりのよさとジャスミン茶のさわやかな香りがポイント。 見映えはする...
金目鯛が出回るようになりましたね。 色味がきれいで、かなり大振りな切り身が手に入ったので、 晩酌用の煮付けにしてみました。 やっぱりこのやり...
注目のダイエット成分、レジスタントスターチの宝庫であるグリーンバナナについてくわしくまとめてみました。 記事内では、これを使った簡単ガーリッ...
ベースになっている丸鶏の春ポトフ、 そのまま食して→ミルク粥になって… 最後は本格エスニックに化けてもらいました。 元に味をつけすぎないでお...
酒粕スイーツ第2弾。 今回はチーズ・生クリーム不使用で低脂肪・カロリー控えめなのに、 味と食べごたえはしっかりな、酒粕と水きりヨーグルトのチ...
今回は新にんじんをグレープフルーツとあわせてフルーティーなサラダに。 お酢もレモンも使わないのでとてもマイルドな仕上がりです! おもてなしや...
調理時間:5~15分
ここにきてやってしまいました、完全に風邪にやられた模様。 電車の中で来たか?と思ったあの感覚は正しかった。 昨夕は朦朧とする意識の中、スーパ...