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おいしそう！

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: ひだまりさん

イカムのクーベルチュールチョコレートをテンパリング（温度調整）してモールドで固めましたテンパリングは、チョコレートの中の油脂（ココアバター）を安定させ密度の高い結晶型とする為の作業のことを言います...
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2017/11/13 UP!

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