ネギとあさりのチヂミ

yuriko125さん  2011/06/08 UP!
ちぢみって大好きなんですが、上手に焼けたことがないのです（涙）。理想としては外側がカリッと中がもちっと♪でも大抵しなっとなっちゃいます。いつも小麦粉や片栗粉を適当に混ぜて作っていて、白玉粉は使ったことがなかったので、今度ためしてみようと思います！二ラって水分が出る気がするので、青ネギっていうのもいいかも！と思いました♪

お返事： そう、そう、返信遅くなって、すみませんでした。チヂミ、その後ネットで調べたら、油をたっぷりひくのが、パリっと仕上げるコツだそうです。お店のは美味しいですもんね～。

yuriko125さん  2011/06/11 UP!
白玉粉入りちぢみ、作ってみました！青ネギと二ラと作ってみましたが、青ネギの方は水分も出ず、カリッともちっとすっごく美味しく出来ました！子どもが大喜びでした。ありがとうございます～！