竹の子ごはん

作り方

1. 1.

   お米を洗い、分量外の水に30分程度つける。
   

2. 2.

   竹の子を食べやすい大きさに切る。下の部分は堅いのでやや薄切りに、先端部分はやわらかいのでやや厚切りにする。
   

3. 3.

   圧力鍋に、ザルにあげて水を切った米、竹の子、出し昆布、しょうゆ、本みりん、日本酒、水3合を入れて蓋をし、ごはんを炊く。（お持ちの圧力鍋の指示に従って炊いて下さい。）※炊飯器でも炊けます。
   

4. 4.

   圧力表示ピンが下がったら、ふたを外して混ぜます。お茶碗についで、木の芽をのせたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

炊飯器でも炊けます。

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• (ID: r744834)
• 2014/04/30 UP!

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