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まるでお味噌汁?な組み合わせですが、旬のあさりと豆乳、お味噌で和風だけどクリーミーなパスタはいかが? スパゲッティ300~350gに対し、あ...
美味しそうな新じゃがが並んでいます。豆板醤を使って少しピリッと、でも甘くて美味しい鶏じゃがはいかが? 鶏もも肉2枚は大きめの一口大に切り、酒...
残っていた上新粉と、たこ焼きの具材の余りを使って、フライパンで簡単お焼きにしたら、美味しいではありませんか{%拍手webry%} 上新粉20...
春野菜が出てきました!我が家の春の定番リゾットを{%春webry%}。 アサリ1パックは砂抜きし、白ワイン50ccを小鍋に沸かし洗ったアサリ...
春らしい緑色あふれるパスタはいかが? ブロッコリー1/2個は小房に分け、2分蒸す。筍の水煮150gのうち、100gは細切りにして水150cc...
お蔭様で満席のご予約を戴き、先週からお雛祭り講習が始まりました。レッスンでは鶏ミンチを使って、春のロールキャベツを作っていますが、簡単に茶わ...
バレンタイン講習が大好評に終了しました。お持ち帰りのパン・お菓子の多さに驚いてくださる方多数{%音符webry%}ご家族で分かち合って頂けた...
レタスが無性に食べたくて買ったはいいけど、青くて固い葉が多い時・・・これは湯通しや炒め技に限る。と言う訳で、今夜は和えるだけの簡単スープスパ...
娘の習い事の送迎バス運転手さんが、インフルエンザにつき急遽送りこむことに{%大変webry%}。夕食もクイックメニューに変更。 エリンギ、舞...
バレンタインが近づいてきました。プリンと言っても、卵は使わないのですが、娘たちが美味し~い{%びっくり2webry%}と気に入ってくれたので...
今日は久しぶりにキレ☆カワ女子部の撮影でした。まこちゃん、千春さん、ゆうきちゃんの3人と一緒に、「お家で充実女子会の巻き」で、楽しく簡単なク...
節分に欠かせない鰯。昨年はつみれ汁にしたような?今日のお昼は簡単なパスタにして正解。 スパゲッティ200gに対し、真いわし3尾は頭を取り、3...
バレエを続けている娘のために、夕食は出来るだけお野菜を。 白菜200gは生のまま5cm幅に切ってから千切りにする。ボールにマヨネーズ大さじ1...
お節が過ぎたら存在感の無くなる栗の甘露煮ですが、寒い日にこんなシチューはいかが? 2人前で鶏もも肉1.5枚は4cm角程度に切り、塩胡椒する。...
年中手に入りやすい鱈の切り身を使って、ちょっと豪華に見えるようソースを工夫しましょう。 鱈切り身4切れは半分に切り、軽く塩胡椒し小麦粉をまぶ...
今が旬の真さばを使ってニラたっぷり、ピリ辛の韓国風味噌煮に。鯖4切れは皮に切り込みを入れ、ザルに並べて熱湯を回しかけ臭みを取る。平たい鍋に水...
テレビニュースでも紹介されていましたが、栄養価の高い乾物を上手く使って滋味深いパスタはいかが? 切り干し大根、干し糸昆布、乾燥人参合わせて4...
冷蔵庫内のトマトソースと大根を整理すべく作った簡単煮込み。 大根10cmは3mm厚さの輪切りにする。深さのあるフライパンにオリーブオイルを熱...
お弁当にこんなお肉メニューはいかが? 豚ロース薄切り200gは、味噌大さじ1、砂糖大さじ1/2、酒小さじ2、醤油小さじ1と1/2、生姜のすり...
お節が終わると焼きたくなるパン。今年初めて焼いたのは主人の大好物、チョコブレッド。やっぱりパンが粉等の材料から変化していくのは楽しい!