☆和風ポトフ☆

作り方

1. 1.

   豚バラ肉に塩コショウをして10分くらい置いておきます。
   

2. 2.

   厚手のお鍋に水とブイヨンを入れ火に掛けて、ニンジン、大根、タマネギ、ジャガイモと豚バラ肉、クローブ、ブーケガルニ、ローレルを加えて蓋をして中火～弱火で30分くらい煮込みます。
   

3. 3.

   切った白菜とソーセージ、イタリアンハーブミックスも加えて、アクを取りながらソーセージに火が通るまで煮込みます。
   

4. 4.

   クローブ、ブーケガルニ、ローレルを取り出し、一旦、火を止めて味を落ち着かせます。
   
   

5. 5.

   食べる前に温めれば完成！
   

ワンポイントアドバイス

※一晩置けば、さらに美味しくなります。

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• 2013/11/22 UP!

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