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焼き鯖（さば）の切り方

焼き鯖（さば）の切り方
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魚屋さんさん
魚屋さんさん
串を抜いた焼サバの切り方ですが、これがちょっとコツが要ります。まず、頭と尾を切り取ります。身を３等分に切るのですが、背側を手前に向けて、刃を入れます。ノコギリのように、細かく刃を動かしながら、身...
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  • (ID: b2680693)
  • 2010/05/06 UP!
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