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焼き茄子とプチトマトの雑穀カレー。

焼き茄子とプチトマトの雑穀カレー。
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ゆりぽむさん
ゆりぽむさん
今朝は起きるやいなや、茄子を焼いておりました。鶏挽肉で作ったカレーに後入れで焼き茄子を加えるものなんですが、高校の頃だったかな、母がこの焼き茄子入りのカレーを作ってくれて、とても美味しかっ...
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