玉ねぎ入のオムレツ

作り方

1. 1.

   玉ねぎは白身を切るようにしっかりとまぜ、塩コショウで調味しておく。
   

2. 2.

   玉ねぎを薄切りにして、サラダ油少々で炒める。（塩少々を振って炒めること）
   

3. 3.

   玉ねぎがしんなりしてきたら、バター（小さじ1）を加えてさらに炒める。
   

4. 4.

   玉ねぎがこんがりと甘くなってきたら、塩コショウで味を調える。
   

5. 5.

   バター（大さじ1）を加え、ほとんど溶けたところに溶き卵を加える。
   

6. 6.

   シリコンのへらで大きく混ぜ、半熟になったら優しく形を調える。
   

ワンポイントアドバイス

※卵を入れてから出来上がりまでは30秒くらい（手早く仕上げる）
※焦げるのを恐がって火を弱めると生臭くなるので、強火で仕上げる。

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• (ID: r351527)
• 2011/12/19 UP!

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