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豆腐の塩麹漬け（8日目）

豆腐の塩麹漬け（8日目）
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たんぽぽさん
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豆腐の塩麹漬けは漬けてから8日目になった。この前よりもねっとり感がまして味わいがちょっと変わった気がする。とはいえ、まだ「豆腐だよね！」って味もする。終着点がよくわからないんだけど、引き続き観察...
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  • (ID: b11874671)
  • 2012/01/29 UP!

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