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玉子豆腐に レタスなどお野菜を入れたあんをかけて頂きました。(^^) 🍀玉子豆腐のレタスあんかけ 最近、レタス安くなっているのでよく使いま...
我が家で採れたえんどう豆と キヌサヤ、新玉ぎ根を使って 豆ごはんとキヌサヤの卵とじ。(^^) 🍀豆ごはん 今の時期、豆ごはん美味しいです。...
子供の日が近いので柏餅を作ってみました。 私はもち米を頂くと胃にもたれるので米粉で挑戦です。(^^) 色んな作り方があると思いますが 私な...
茹でた鶏むね肉を お野菜の入った南蛮酢に漬けて頂きました。 🍀鶏むね肉の南蛮漬け風 鶏むね肉はそぎ切りにして 片栗粉を塗して茹でてから お...
低脂肪お菓子作り記録。 蒸し饅頭的なパンダまん作ってみました。(^^) 🍀パンダまん 一応、パンダに仕上がりました。(^^) でもよく見る...
家族も好きなひじきの炊いたん。 低脂肪な絹ごし豆腐と一緒に炊いてみました。 ひじきは鉄分を多く含むので貧血予防に。(^^) 🍀ひじきとお豆...
毎年、たけのこ堀に行く親戚の叔父さんから 今年も掘りたてのたけのこを頂きました。 たけのこは繊維が固くて消化に悪いので 普段は頂かないので...
鉄分を意識してホウレン草を使った白和え。(^^) お豆腐は脂質低めの絹ごし豆腐を使用。 口当たり滑らかな白和えに。 🍀ホウレン草の白和え ...
前回、レンジで作る卵白で卵焼きと イングリッシュマフィンで卵サンドを作りましたが 今度はサンドイッチ用の薄切り食パンを使って作ってみました...
ブロッコリーとノンオイルツナの オイスターソース蒸し炒め。(^^) 🍀ブロッコリーとツナのオイスターソース蒸し炒め フライパンにお野菜と水...
前回、鱈のジャガイモ衣焼きを作ったので 今度は鶏むね肉のジャガイモ衣焼きに。(^^) 🍀鶏むね肉のジャガイモ衣焼き 色んな作り方があると思...
お魚のおかず色々です。 🍀鱈のジャガイモ衣焼き 生たらの解凍品が売られていたので買ってみました。 ジャガイモloveなので 鱈を細くスライ...
前記事のレンジで作る卵白で卵焼きから 卵サンド作ってみました。(^^) 🍀卵白で卵サンド お麩とかぼちゃで卵焼き風に仕上がりました。^^ ...
今までレンジで作る卵白で卵焼きは 卵焼きの黄色を出すために マッシュしたかぼちゃを入れてましたが そうすると、ちょっとやわらかめな仕上がり...
私の好きな、はんぺんバーグ。(^^) はんぺんは低脂肪でやわらかくて たんぱく質も摂れてお腹に優しい食材です。 🍀はんぺんバーグ はんぺん...
低脂肪お菓子作り記録。 さつまいもとりんごのタルト風と チョコレートプリン風タルトに挑戦。(^^) 🍀さつまいもとりんごのタルト風 《タル...
気温高めな日が続いていたので 近所にある薬師堂の桜も一気に満開に。 お花見弁当と言えば、いなり寿司かなぁと思っていたら 昨日、ごんさんが ...
家族も好きな白和え。 お豆腐は低脂肪の絹ごし豆腐で 口当たり滑らかなクリーミーな白和えに。 今回は春キャベツを入れてみました。(^^) 🍀...
今までメロンパンは 全卵+絹ごし豆腐で作っていましたが 卵白+絹ごし豆腐のメロンパン作りにも挑戦してみました。(^^) 🍀卵白でメロンパン...
かぼちゃのニョッキ作りに挑戦。(^^) ソイミート入りトマトソースをかけてみました。 🍀かぼちゃニョッキ・ソイミートトマトソース 色々なレ...