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マンゴーと海老のセビーチェ
冷凍マンゴー活用で、中南米料理でペルーのセビーチェを。玉ねぎやトマト、パセリを刻んで、レモン汁やオリーブ油などで和えた、マリネ的なお料理。さっぱり酸っぱい系なので、夏にぴったり。夏なので、中南米系の...
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