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なめこを調味料と一緒にレンジにかけるだけで、とろっとろのなめこあんの出来上がり。ご飯のお供や、豆腐や揚げ出し豆腐にかけたり、お湯を注げばスー...
キーマカレーを作りたいけど、ちょっとひき肉が足りなくて、高野豆腐でかさまししてみることにしました。節約レシピでもうおなじみかもしれませんが、...
濃厚でクリーミーなタルタルソースで食べるフライは至福だけど、今回は趣向を変えて、梅干しとトマトであっさりしたタルタルソースを作って牡蠣フライ...
少し前に、テレビ東京の番組「L4YOU」で、炭酸水で「だし」を取る、ということをやっていて、興味がわいたのでやってみることにしました。炭酸水...
昨日作ったカスタードクリームと生クリームの2種類のクリームを入れてシュークリームを作りました。(^_^)オーブンに入れる前に、アーモンドスラ...
手作りのシュークリームに、手作りのカスタードクリームを入れて食べてみたいと思い、初めて作ってみました。粉をふるったり濾したりしなくても、なめ...
「アリゴ」って何かと思えば、ジャガイモのマッシュに2種類のチーズを混ぜたものらしい。何となく味の想像はできるけど、面白そうなので作ってみまし...
「アリゴ」って何かと思えば、ジャガイモのマッシュに2種類のチーズを混ぜたものらしい。何となく味の想像はできるけど、面白そうなので作ってみまし...
牡蠣のうま味の出たアヒージョに、長ネギとスパゲッティを入れていただきました。スパゲッティを作るのが主な目的だったので、オリーブオイル少な目の...
人数:1人分
あっさりした夕食のあと、何かコクのある飲み物が飲みたくなり、ホットチョコレートにラム酒を入れたカクテルを作ってみました。先日のラムレーズンミ...
人数:1人分
調理時間:5分未満
卵黄、桃屋キムチの素、マヨネーズを使ってスパゲッティを作ってみました。キムチカルボナーラのようでもあり、キムチマヨスパゲッティのようでもあり...
卵黄、桃屋キムチの素、マヨネーズを使ってスパゲッティを作ってみました。キムチカルボナーラのようでもあり、キムチマヨスパゲッティのようでもあり...
人数:1人分
調理時間:5~15分
お酒の弱い私ですが、カルーアミルクはけっこう好きで、時々飲みたくなるのですが、カルーアのリキュールを常備していないのですぐには作れません。お...
人数:1人分
調理時間:5分未満
この間、テレビの「世界一受けたい授業」で、イタリアンの落合シェフが「アボカドとトマトのオリーブオイル鍋」というのを作っていて、すごく美味しそ...
この間、テレビの「世界一受けたい授業」で、イタリアンの落合シェフが「アボカドとトマトのオリーブオイル鍋」というのを作っていて、すごく美味しそ...
人数:1人分
調理時間:15~30分
はじめてシュークリームを作ってみました!お店で買うようなビジュアルにできて本人もびっくりです。(^_^)シュークリームって家で作れるんですね...
はじめてシュークリームを作ってみました!お店で買うようなビジュアルにできて本人もびっくりです。(^_^)思っているより簡単にできました~シュ...
少し前に放送されたNHK「きょうの料理」で、大原千鶴さんが紹介していたカブの麹漬けを、大根がたくさんあるので大根で作ってみました。麹をおこし...
少し前に放送されたNHK「きょうの料理」で、大原千鶴さんが紹介していたカブの麹漬けを、大根がたくさんあるので大根で作ってみました。麹をおこし...
2月3日の節分に、恵方巻のお寿司を食べるならわしが、関東にもだいぶ広まりましたね~。でも太巻きを一気に食べるのって、けっこう大変ですよね。太...