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塩味の豚の角煮（塩チャーシュー）
豚の角煮は醬油味がおなじみだけど、あっさり塩味で仕上げてみました。ただもう、コトコト３時間ほど塩味スープで煮込むだけで、豚のうま味たっぷりの美味しい塩チャーシューの出来上がり。ルクルーゼだと不思議と柔...
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