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この貝は私は酢みそにすることが多いけど 今回はバターで炒めてみました。 バターと黒コショーの風味がおいしい一品です。 黒コショーは好きなだ...
先日いただいたココナッツオイルで おからクッキーを作ってみました。 バターたっぷりのクッキーと同じで、 サクサクとしておいしい ですよ。 ...
今日はレンコンバーグです。 レンコン饅頭が大好きなのですが 結構手がかかるので もっと手軽に食べれないかと思い、作ってみました。GI値を抑...
今日は筑前煮の変わり版です。 筑前煮 は鶏肉を使うんですが今回はちくわを代用。 それに 白ネギを 入れてみました。 この風味を生かせば、絶...
グアムでココナッツミルク作りを見てから なんとなく「ココナッツ」という言葉に敏感になっていたところへ ココナッツオイル という耳慣れない言...
今日は 豆腐の木の芽味噌和えです。 この料理、以前料理のおいしい宿としてご紹介した お宿こがね山荘 ←(←ここをクリック) で出た、筍の木...
今日はガレットにクルミを入れてみました。 クルミの量はお好みでもっと多くてもいいですよ。 クルミはそのまま入れても大丈夫ですが、一...
cicaちゃん、お待たせしました。 朝ごはんのガレットを作ってみました。 これでよかったかな? ひょっとしたらおやつの方のガレット...
今日の料理は ブログ友のおにおこぜさん が中華風の卵焼きを作ってたので、それをヒントにしました。 テレビでやってたそうです。 分量を書いて...
これも昔UPしたんだけど今回は 少しのオリーブ油で揚げています。 高野豆腐ってお腹にたまるので満足感がありますよ。味付けは...
これも昔UPしたんだけど今回は 少しのオリーブ油で揚げています。 高野豆腐ってお腹にたまるので満足感がありますよ。味付けは...
今日からいつもの料理ブログに戻ります。 今日は甘塩の鮭をグリルで焼いて南蛮漬けにしました。 揚げないので手間もかからず、ヘルシーな南蛮漬け...
グアム旅行記の途中ですが 料理をUPしたいと思います。 先日サントリーさんから送られてきた 澄みわたる梅酒 手作りのオイ...
健康法師、最近、ダイエットの為に鶏の胸肉を活用しようと考えてるんですが そんな私にうれしいニュースが! 鶏の胸肉成分、記憶に効果?=中高....
塩麹、我が家ではまだ活躍していますよ。 この料理はハンバーグに普通入っている パン粉を抜いてGI値を下げました。 塩麹のやさしい甘みと複雑...
健康法師、またまたモニターに当選! ピエトロのノンコレステロールドレッシング と ル・ノーブルさんの食器 それを使って朝ご...
今日は揚げのお鍋です。 肉も魚もないお鍋ですが、きのこからだしが出ておいしいですよ。 でも夫は「あんまり・・・」だって。 おいしいのになあ...
これはだいぶ前に作ったものだけど、UPしそこなっていたので・・・・ お肉は少量だけどおいしいよ~! アスパラガスの葉 っていうのを売って....
先日も書きましたが、夫の血糖値が高いので 最近、血糖値制限料理を研究しています。 野菜炒めにおからを入れてみたら 味を損なうことなくおいし...
これは普通の天ぷらなんですが しまラッキョウをまだUPしていないのでUPしてみました。 しまラッキョウは生でもいいので、衣がカラッ...