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ちぢみほうれん草の煮びたし

ちぢみほうれん草の煮びたし
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Izumiさん
Izumiさん
冬場が旬のちぢみほうれん草。 霜に当てることで、葉っぱが縮み（それが名前の由来とか）、甘さがギュッと凝縮されているのだとか。 今日は、ちぢみほうれん草とあげを、煮びたしに。 油を引いた大き目の鍋に、洗...
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  • (ID: b10689825)
  • 2011/01/18 UP!

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