磯辺揚げです☆ レシピ

磯辺揚げです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

青海苔の香ばしさ＆さっくり食感♪♪はクセになります。今回はちくわサラダのレシピを☆もちろん、素のちくわwでもGOOD♪。鶏肉でかしわ天風、お野菜で天ぷら風など、お好み素材に合わせてね☆

材料

  1. 焼ちくわ　　２本
  2. ポテトサラダ　　適量
  3. ＊小麦粉　　大２
  4. ＊片栗粉　　大１
  5. ＊青のり　　大半分
  6. ＊水　　60CC

作り方

  1. 1.

    ちくわは半分の長さに切り、３つには縦方向に１すじ切り込みを入れ、残り１つは縦方向に３等分に切り分ける。

  2. 2.

    切り込みにポテサラを盛るように詰め、３等分したちくわで蓋をし、見た目、筒状にする。ボウルに＊を入れ混ぜる。

  3. 3.

    サクサク混ぜたらちくわにまぶし、170度強の油で１分半目安でサクッと揚げる。好みの大きさに切り、出来上がり☆

  4. 4.

    青海苔を紅生姜大２～に変えたver.。ちくわは縦半分に切り２等分。ポテサラはなし。水を40CCにして、あとはレシピ通り☆

ワンポイントアドバイス

＊衣はまんべんなくまとわせて、短時間で色良くサクッと揚げてね。中まで完全に火を通す必要はないので☆
＊ポテサラのかわりに、マッシュポテト＆塩胡椒でも。カレー粉やチーズを混ぜても美味しいです☆

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  • (ID: r1037908)
  • 2016/04/13 UP!

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